Avant de parler de ce qu’il faut voir et faire de Storms River à
Cape Town je m’arrête un moment pour un article axé sur l’obésité et ce que
j’ai pu en voir en Afrique du Sud.
Contrairement à ce que l’on pourrait penser « obésité »
et « Afrique » ne sont plus une antithèse et se rapprochent de plus en
plus. L’Afrique du Sud compte plus de 30% de personnes obèses, nombre qui fait
peur, sachant que les Etats-Unis sont aux environs de 32%.
Plus effrayant encore, l’AdS n’est pas le pays le plus
« obèse » d’Afrique. En, effet la Lybie ainsi que l’Egypte l’ont déjà
dépassé depuis longtemps.
Alors que certains pays encore « trop » pauvres comme l’Ethiopie
ou le Rwanda se battent contre la sous nutrition et la famine d’autres doivent
affronter un double problème. L’AdS comme de nombreux pays émergeants (ou qui
ont émergé il y’a peu) doit : d’un côté solutionner le problème de sous
nutrition d’une population très pauvre et d’un autre côté arrêter le
développement de l’obésité d’une autre partie de la population.
Il est donc
bien possible d’avoir dans un même pays un fort taux de sous nutrition et d’obésité.
Sacrés humains, on est bon quand même !
Comment arrive-t-on donc à passer de la sous-alimentation à
l’obésité ?
D’abord, il est évident que la mécanisation des transports
(voiture, métro, ascenseur etc.) joue un rôle non négligeable car tout devient
disponible facilement. Du coup, pourquoi faire des efforts ? Ensuite, ça
peut paraitre « normal » pour certains, mais je peux compter sur les
doigts d’une main les endroits où j’ai logé où la télévision n’était pas allumé
en continue. Il a déjà été montré que le temps d’activité écran est directement
lié à la proportion de personnes obèses. Et effectivement, les Sud Africains
regardent en masse la télévision ce qui impute sur d’autres activités comme le
sport qui en en prend un bon coup.
C’est peut être un peu réducteur comme pensée mais ça m’a quand
même choqué que de Johannesburg à Cape Town, que cela soit dans les villes ou
dans les campagnes je n’ai jamais vu personne courir. Ca me parait
impensable ! Et pourtant…
Le développement de l’obésité en Afrique du Sud est aussi et
surtout (à mon avis) dû à un problème de diète. La proximité (même en pleine
savane) des enseignes de fast food est impressionnante. Sans trop s’encombrer
avec des noms que tout le monde connait ; des pizzas, au poulet frit en
passant par les burgers vous trouvez de tout, partout, et à un prix plus
qu’attrayant, même pour un Sud Africain.
De plus, les Sud Africains raffolent de viande (beaucoup moins de
poisson) et le Braai (barbecue) est une véritable tradition. Présent en ADS en
Hiver (pas forcément la meilleure période pour les BBQ), sur 40 jours, j’ai du
participer à au moins 12 Braai. Entendons nous bien, que ce n’est pas la
nourriture la moins calorique et la moins grasse surtout accompagné de sauce
chutney, mayonnaise… ! Plusieurs bières et vins locaux (très bons au
passage) venant compléter le tableau on comprend facilement que la diète de la
classe moyenne/élevé Sud Africaine ne soit pas idéale.
Pour ce qui est, en revanche, des personnes les moins aisées, les
problèmes d’obésité sont bien moins présents ; le Pap (sorte de bouillie
de maïs) accompagné de légumes étant la nourriture de base.
Même si tous les problèmes que je viens d’évoquer peuvent être
présents en France, il y’a une vraie différence sur la manière dont la chose
est « gérée » en ADS. Les campagnes anti-malbouffe et de promotion de
l’activité physique semblent inexistantes et le problème semble ne pas en être
un pour la majorité des personnes, obèses ou non.
Bref, si vous comptez vous rendre en Afrique du Sud, que cela ne
vous empêche pas de profiter des vins et du Braai ça serait dommage mais penser
à éliminer tout ça à travers le million de treks et de marches incroyables que
vous pouvez y faire.
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